O S N O V N A  P R A V I L A

 

1.       Natjecatelj mora pripremiti 4 espressa 4 cappuccina i 4 koktela na bazi espressa

2.       Vrijeme za pripremu napitaka iznosi 20 min, ukoliko se prebaci vrijeme pripreme, dobija negativne bodove i to 1sec=1bod do 1 minute, ukoliko se i to prekorači natjecatelj se diskvalificira

3.       Ocijenjivanje se vrši preko ocjenjivačkih lista koje se mogu pogledati i spustiti na stranici www.peral.hr u natjecanjima

4.       Koktel na bazi espressa ne mora ali i moze biti pripreman sa alkoholnim pićima, ali se mora paziti da nosioc okusa mora biti espresso

5.       Organizator osigurava aparat za kavu, mlinac, kutiju za otresanje doza i ručni potiskivač, sve ostalo (kavu, mlijeko, šalice i dodatnu opremu donosi natjecatelj)

6.       Na natjecanju se može koristiti bili koji brand kave, tj natjecatelj sam odlučuje o izboru kave

7.       Natjecatelj ima 15 min vremena za pripremu za natjecanje

 

Organizator: Peral professional

AST Romeo Lambaša

Zagreb 25.02.2011